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首頁>行業新聞>內蒙古正規廚房設備熱線咨詢>正文內蒙古正規廚房設備熱線咨詢來源網絡發布時間：我們會竭誠為全國各地客戶提供優質產品和真誠的服務。不銹鋼廚具能做到防水、防火、防蛀、防腐，而且經久耐用，不開裂，不變形。但千言萬語總有一句話是重要的：整合設計。因此如果喜歡銅質材料的人，要確保廚具的內襯一定是使用的不銹鋼材料。以上即是小編為大家講解的有關于不銹鋼排煙罩的知識，同時也為我們大廚師們對于如何清洗不銹鋼排煙罩提出的方法。酒店廚房設備用真誠的心為每一位顧客提供高酒店廚房設備,酒店廚房的安全不僅僅體現在酒店廚房設備的質量上面,正確的安裝以及長期的保養都是很重要的,,酒店廚房設備應該注意的地方。酒店廚房設備1、酒店廚房設備的燃氣燃油管道、閥門須定期檢查,防止泄漏。2、酒店廚房中的氣瓶應集中在一起管理,距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距,,造成火災。3、油炸食品時,鍋里的油不應該超過油鍋的三分之二,并注意防止水滴和雜物掉入油鍋,,致使食油溢出著火。與此同時,油鍋加熱時應采用溫火,嚴防火勢過猛、油溫過高造成油鍋起火。4、廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等容易污染處應天天清洗,油煙管道至少應每半年清洗一次。5、廚房內的電器設施應嚴格按國家技術規范鋪設,嚴禁“以鋁代銅”的現象發生。因為不銹鋼材料具備的獨特優越性,在商用廚房設備中,絕大多數的設備都使用不銹鋼或者完全使用不銹鋼制作而成,本文列舉的不銹鋼廚房設備主要指的是由全不銹鋼制成的廚房設備,這些設備的主要功能是廚房生產的輔助設備,通常稱為不銹鋼調理設備,主要有：1、不銹鋼工作臺,主要包括：單層工作臺,雙層工作臺,雙層工作臺連靠背,單通打荷臺,雙通打荷臺,案板工作臺,潔碟臺,殘羹處理臺,出菜臺柜等。2、不銹鋼冷凍冷藏設備,主要包括：各種規格的冷藏冷凍柜,保鮮柜、冷藏展示柜、立式冷藏柜、平臺雪柜、保鮮工作臺、工作臺冰箱等。3、不銹鋼水池,主要包括：單眼水池（方形圓形）、雙眼水池,三眼水池,洗手池,遠紅外線感應洗手池、浸泡池、高溫消毒池、洗菜池等。4、不銹鋼貨架單層貨架、雙層貨架、三層貨架、四層貨架、五層貨架,另外還有單層掛墻架、雙層掛墻架、三層掛墻架,單層臺面立架、雙層臺面立架、三層臺面立架等。5、不銹鋼排煙系統：不銹鋼排煙管道、不銹鋼煙罩等。二、調理設備,即廚房輔助設備,因都是用不銹鋼做的,通常也叫不銹鋼調理設備,或者從狹義上來講,不銹鋼廚房設備指的就是這類設備,這類設備幾乎是按需定制,在通常的廚房設備工程中稱之為白鋼制品。主要設備有：不銹鋼水池（單眼水池、雙眼水池、三眼水池）,不銹鋼操作臺（單層工作臺、雙層工作臺、單通打荷臺、雙通打荷臺）,層架貨架（三層貨架、四層貨架、五層貨架（貨架分平板和花格兩種）,單層掛墻架、雙層掛墻架、三層掛墻架、單層立架、雙層立架、三層立架,落地架（米面架）掛墻吊柜、開口柜等）,污碟臺、潔碟臺、不銹鋼調料車、不銹鋼餐車、不銹鋼收污車、砧板架、爐間拼臺等。不銹鋼廚房設備目前還沒有特定的歸類,在實際廚房工程服務中,不銹鋼保溫臺亦有歸為此類的習慣,主要設備有不銹鋼保溫桶,不銹鋼售飯臺,主要用于需要分餐保溫的自助餐、快餐或是食堂場景,主要設備有：三格保溫售飯臺、四格保溫售飯臺、五格保溫售飯臺、六格七格八個九格十格十二格保溫售飯臺,具體形式及規格尺寸根據實際需要量身定制,有的還需要加玻璃罩或是沖孔板、比如蒸菜。商用廚房設備使用方面：1、不可將高溫的炊具或其它高溫物品直接放在廚具上,應使用腳架、隔熱墊等,以免表面變色或起泡。2、保持廚具清潔,烹飪后應清潔臺面,抹干廚具上的水漬等,保持表面清潔干燥,地面積水應及時清除,以免污染柜體。3、要盡量選擇國家機構鑒定認可產品,注意每一個接口處、臺面開孔斷面均要進行樹脂浸漬和鐵膠封邊處理,保證產品防水、防火、防潮、防霉變。商用廚房設備保養要注意以下幾點：一、工作臺面及門板不宜敲擊,更不可用尖銳刀具刻畫表面。使用后要用清水擦拭,并定期用中性清潔劑沾濕棉布擦拭表面。平時注意保持干燥。二、吊柜適合放置質輕的物品,如調味罐、玻璃杯等。三、盡量將重物擺在柜臺下層,內部須保持干燥,注意有無漏水。四、五金配件宜經常用干布擦拭,以免生銹。五、水槽用刷子或棉布蘸中性清潔劑清潔即可,應避免用尖銳物品刻畫表面。上一篇：荊門廚房設備下一篇：北京順義二手房出售

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